vente directe/colis

LA BERGERIE DES ILES
Les Masses
44640 LE PELLERIN
Tél. : 02 40 64 28 62
contact@labergeriedesiles.com
  Prochaines Ventes  
 

11 Septembre 2020

16:00-19:00
Vente de viande de Bœuf et de Veau à la ferme.
Pensez à réserver 15 jours minimum avant la date de la vente.
Pour la vente du 11/09 faites vos réservations avant le 27 aout 2020.
 
 

Depuis sa création en 2009, La Bergerie des Îles propose la vente directe à la ferme de colis de viande près de Nantes. Amateurs de viande bovine ? Amoureux de viande ovine ? Faites-vous plaisir en choisissant les différents colis que nous vous proposons et en profitant de tarifs séduisants.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés par un atelier de découpe agréé. La découpe se fait de façon traditionnelle par la main du boucher, respectant ainsi la fibre de la viande. La chaîne du froid est respectée à chaque étape, jusqu'à la remise du produit au client. 

La traçabilité est rigoureusement respectée. Chaque morceau de viande bénéficie d'un étiquetage rigoureux (nom du producteur, numéro d'abattoir, type de morceau, poids, prix...). En achetant un colis de viande à la ferme, en plus de la garantie sur l'origine de la viande, le consommateur bénéficie d'une viande de qualité bouchère à un prix raisonnable pour lui comme pour le producteur.

Des produits savoureux et Bio

Attachées à une exigence de qualité, Isabelle BATTAIS et son équipe ont à cœur d'innover dans leurs pratiques d'élevage. Dès le départ, les premières mesures pour une agriculture plus naturelle se sont imposées. Parmi elles, la limitation progressive de la dépendance extérieure pour l'alimentation des animaux. Cet objectif d'autosuffisance se couple naturellement à un respect des besoins naturels de ces derniers. 

 

Depuis juillet 2018, l'élevage des bovins est désormais certifié en Agriculture Biologique. Cette certification est la reconnaissance d'une démarche raisonnée sur le long terme mais en aucun cas un aboutissement.

L'aventure de La Bergerie des Îles a ainsi encore de belles pages à écrire...

Vos différents colis

Boeuf : Les colis se constituent de deux parties, les premiers choix (côte ou fondue, bavette d'aloyau, basse côte, rôti, faux filets, rumsteck, etc.) et les deuxièmes choix (morceaux pots au feu, bourguignons, steaks hachés, etc.). Vous avez le choix entre trois grandes formules.

Veau : vous disposez d'un choix entre un colis de 5 Kg ou un colis de 8 Kg, tarifé à 15 euros le kilo. Parmi les pièces disponibles : poitrine en blanquette, escalopes, rôtis, jarrets, noix de veau, côtes, etc.

Agneau : en colis par demi, 15 euros le kilo.

Retrouvez nos autres produits artisanaux ici.

Viande Bovine

 

 

 

 

Races nantaises et limousines

 

Races vendéennes et suffolks

  

Renseignez-vous sur les prochaines ventes

Les colis seront à récupérer directement à la ferme de la Bergerie des Îles, située sur le bord du canal de la Martinière, pendant les horaires d'ouverture des ventes de 15h30 à 19h00. Pour en savoir plus sur les prochaines dates et les heures précises, consultez l'agenda ci-dessous :

N.B. :

  • pensez à réserver 15 jours minimum avant la date de la vente !
  • L'abattage, la découpe et la composition des colis sont confiés à des professionnels.
  • La viande est emballée de façon individuelle, sous-vide prête à consommer ou à congeler. Le sous-vide ne change rien à la qualité de la viande.

Pour toute autre information concernant la vente directe à la ferme de colis de viande près de Nantes, l'équipe de La Bergerie des Îles reste à votre disposition par téléphone ou bien par mail via le formulaire de contact en ligne.

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